Россияне переходят на индейку. В Нижегородской области растет выпуск птицы
В первом полугодии 2026 года продажи индейки в стране выросли на 17% по сравнению с тем же периодом прошлого года и достигли 42 тысяч тонн.
16.09.2026 Открытый Нижний
Закрываю черемшу на зиму по бабушкиному рецепту: банки разлетаются быстрее домашнего варенья
09:50 16 сентября
Валерия Миронова
ИИ "Про Город"
Дачное растение черемша быстро отходит, но этот старинный рецепт позволяет сохранить ее звонкий хруст и яркий чесночный дух до самой зимы.
16.09.2026 ProGorodNN.Ru
4 кг свёклы и 1 кг яблок: закрываю рубиновую заправку — зимой и в борщ, и на хлебушек
08:32 16 сентября
Алена Жарова
ПроГород ИИ
Свекольные заготовки на зиму часто превращаются в унылую бурую кашицу, которая теряет аппетитный вид еще на этапе тушения.
16.09.2026 ProDzer.Ru
В Fix Price обнаружен кофе с восточным характером: стоит копейки, а аромат — будто сварен на турецком песке
07:37 16 сентября
Алена Жукова
ПроГород
Среди привычных банок с растворимым кофе в Fix Price выделяется синяя упаковка Royal Signature Premium Coffee.
16.09.2026 ProGorodNN.Ru
Помидоры смешиваю с яблоками — и никакого крахмала: домашний кетчуп получается густым, как магазинный
06:12 16 сентября
Алена Жарова
ПроГород ИИ
Большинство домашних заготовок из томатов страдают одной бедой: соус растекается по тарелке водянистой лужицей.
16.09.2026 ProDzer.Ru
3 кг тыквы и 2 кг яблок: варю солнечный чатни — пряный соус к мясу и сыру закрываю десятками банок
02:32 16 сентября
Алена Жукова
ПроГород ИИ
Когда погреб уже заставлен компотами, а крупные тыквы продолжают занимать свободные углы на кухне, на помощь приходит проверенный рецепт колониальной кухни.
16.09.2026 ProGorodNN.Ru
Овощной суп "и в пир и в мир", но не простой: одна специя изменит вкус любого бульона - блюдо пойдет за ресторанное
03:00 16 сентября
Валерия Миронова
Про Город
Многие хозяйки недолюбливают овощные супы за их водянистость и простоватый вкус.
16.09.2026 ProGorodNN.Ru
В "Магните" сметают экзотические специи и редкие соусы: 5 находок для тех, кто устал от привычной кухни
22:50 15 сентября
Валерия Миронова
Про Город
Привычный ужин из курицы с гречкой или банальных макарон легко превратить в блюдо уровня хорошего ресторана, если заглянуть в отдел приправ.
15.09.2026 ProGorodNN.Ru
Перестала выбрасывать банки из-под кофе: создала дизайнерскую систему хранения специй за копейки
17:50 15 сентября
Игорь Афанасьев
Фото: ПроГород ИИ
Фабричные бумажные пакеты для специй пропускают влагу и воздух, из-за чего сушеные травы и молотый перец быстро теряют аромат.
15.09.2026 ProDzer.Ru
Всероссийскую акцию «Пирог на Четвёртое» представили в Нальчике
В Нальчике презентовали всероссийскую акцию «Пирог на Четвёртое», которая предлагает создать новую традицию празднования Дня народного единства.
15.09.2026 Нижегородская правда
Забудьте о сложных рецептах: эта яблочная шарлотка получается пышной всегда, даже если вы новичок на кухне
09:35 15 сентября
Игорь Афанасьев
Фото ИИ Про Город
Качество классической шарлотки определяется не кулинарным стажем, а соблюдением базовых законов физики при взбивании яиц.
15.09.2026 ProDzer.Ru
Минздрав перечислил самые вредные для сердца продукты: чипсы, вафли и жареное
10:04 15 сентября
Владимир Орлов
Фото ИИ prodzer.ru
Чтобы избежать развития заболеваний сердца и сосудов, необходимо убрать из повседневного меню пищу с избытком соли и трансжиров,
15.09.2026 ProDzer.Ru
Более 35 тысяч нижегородцев и гостей региона стали участниками гастрономического фестиваля «Арзамасский гусь»
Мероприятие прошло при поддержке национального проекта
«Туризм и гостеприимство»
Более 35 тысяч нижегородцев и гостей региона посетили гастрономический фестиваль «Арзамасский гусь».
15.09.2026 Вадский муниципальный округ
Мясо становится нежным, как в ресторане: секретный маринад из ягод, который делает шашлык деликатесом
08:32 15 сентября
Алена Жарова
ПроГород ИИ
Привычные маринады на уксусе или майонезе часто пересушивают волокна и забивают натуральный вкус мяса.
15.09.2026 ProDzer.Ru
Наливаю молоко в банку и оставляю на ночь: утром намазываем на хлебушек сливочную нежность "Филадельфия"
02:32 15 сентября
Алена Жукова
ПроГород ИИ
Цены на мягкие крем-сыры в супермаркетах давно перестали радовать, а состав на пластиковых баночках нередко огорчает обилием стабилизаторов и загустителей.
15.09.2026 ProGorodNN.Ru
Ярмарка «Осенний дар» пройдет в Нижнем Новгороде: даты и место
Традиционная сельскохозяйственная ярмарка «Осенний дар» состоится в Нижнем Новгороде 25 — 26 сентября.
14.09.2026 vGorodeN.Ru
Забыла про вызов мастера: заливаю в слив смесь за копейки и полгода не знаю проблем с засорами в трубах
17:50 14 сентября
Игорь Афанасьев
Фото: ПроГород
Замедленный сток воды на кухне почти всегда вызван накоплением остывшего кулинарного жира и мелких органических частиц на стенках сифона.
14.09.2026 ProDzer.Ru
Больше не трачу время на варку кукурузы: мой способ жарки на углях делает початки нежнее любого десерта
09:35 25 июля
Игорь Афанасьев
Фото: ПроГород ИИ
Традиционная варка кукурузы часто разочаровывает: зерна либо остаются жесткими, либо превращаются в безвкусную кашицу.
25.07.2026 ProDzer.Ru
Перестала выбрасывать проросший чеснок: мой простой способ хранения позволяет овощам оставаться свежими всю зиму
02:00 25 июля
Игорь Афанасьев
"Про Город"
Успех зимнего хранения чеснока на 80% зависит от подготовки сразу после сбора урожая.
25.07.2026 ProDzer.Ru
Россельхознадзор выявил нарушения в 43% молочной продукции для соцучреждений
Почти 43% проверенных образцов молочной продукции в социальных учреждениях Нижегородской области не соответствовали заявленным характеристикам.
24.07.2026 Открытый Нижний
Сомнительную молочную продукцию выявили в нижегородских соцучреждениях
В ней обнаружены фальсификация жирами растительного происхождения, дрожжи и плесень.
24.07.2026 Время Н
Более 40% молочной продукции для нижегородских школ и больниц не прошли проверку
Нарушения выявили в ряженке, твороге, сливочном масле, сыре и пастеризованном молоке Почти 43% проверенных образцов молочной продукции для социальных учреждений Нижегородской области не соответствовали установленным требованиям.
24.07.2026 Newsroom24.Ru
Осторожно, обезвоживание! Что и как часто лучше пить в жару
Осторожно, обезвоживание! Что и как часто лучше пить в жару
Советует Маргарита Провоторова, ведущий эксперт CMD Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
24.07.2026 Лысковский муниципальный округ
Осторожно, обезвоживание! Что и как часто лучше пить в жару
Советует Маргарита Провоторова, ведущий эксперт CMD Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
24.07.2026 Сеченовский муниципальный округ
Молочку с плесенью нашли в нижегородских школах и больницах
Фальсифицированную молочную продукцию обнаружили в социальных учреждениях Нижегородской области.
24.07.2026 vGorodeN.Ru
Забудьте о лишней жарке свеклы: шеф-повар объяснил как добиться идеального цвета борща без лишних усилий
14:10 24 июля
Игорь Афанасьев
ИИ "Про Город"
Привычка обжаривать свеклу для борща вместе с луком и морковью постепенно уходит из профессиональной гастрономии.
24.07.2026 ProDzer.Ru
Шоколад, достойный короны: обожаемый десерт Елизаветы II по простому рецепту из Букингемского дворца
14:27 24 июля
Алена Жукова
ПроГород ИИ
Шоколадный десерт, который любила Елизавета II, готовится без выпечки и выглядит куда сложнее, чем есть на самом деле.
24.07.2026 ProGorodNN.Ru
Россельхознадзор выявил 12 проб молочной продукции с несоответствиями в социально-значимых учреждениях Нижегородской области
С начала текущего года к 24 июля в 14 социально-значимых учреждениях Нижегородской области отобрано 28 проб молочной продукции, из которых в 12 обнаружены несоответствия по жирно-кислотному составу,
24.07.2026 Россельхознадзор
Просто замораживаю дыню и превращаю её в сливочный десерт: рецепт из двух продуктов для всей семьи
09:35 24 июля
Игорь Афанасьев
ии Про Город
Летний десерт 2026 года готовится без использования мороженицы и лишних добавок.
24.07.2026 ProDzer.Ru
Осторожно, обезвоживание! Что и как часто лучше пить в жару
Советует Маргарита Провоторова, ведущий эксперт CMD Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
24.07.2026 Пильнинский муниципальный округ